Cách Chọn Màng Bọc Thực Phẩm An Toàn và Tốt Nhất

An toàn thực phẩm luôn là mối quan tâm không bao giờ dứt. Từ gia đình đến xã hội, mọi người đều bàn tán về an toàn thực phẩm, nhưng có thể bạn chưa biết cách bảo vệ thực phẩm một cách đúng cách, đe dọa sức khỏe của bạn và gia đình. An toàn thực phẩm không chỉ phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu và quá trình chế biến, mà còn liên quan đến cách bảo quản. Vậy màng bọc thực phẩm là lựa chọn tốt và an toàn như thế nào? Hãy tìm hiểu trong bài viết này.

Lựa chọn loại màng bọc thực phẩm nào là tốt?

Nhiều người nội trợ thường băn khoăn khi phải chọn loại màng bọc thực phẩm nào. Thông thường, có hai loại vật liệu phổ biến được sử dụng để sản xuất màng bọc thực phẩm là PVC (Polyvinyl chloride) và PE (Polyethylene). Vì tính chất hóa học của PVC, các nhà sản xuất thường cần sử dụng phụ gia như DEHA (Di-ethylhexyl adipate) hoặc DEHP (Di-ethylhexyl phthalate) để làm cho màng trong suốt. Ngược lại, vật liệu PE không đòi hỏi sử dụng phụ gia.

Sử dụng nhiều chất phụ gia trong màng bọc thực phẩm có thể dẫn đến việc nhiễm nhiễm chất độc vào thực phẩm, gây ô nhiễm. Điều này đặc biệt có hại cho sức khỏe gia đình và người thân. Vì vậy, màng bọc thực phẩm được làm từ vật liệu PE được đánh giá là an toàn hơn so với màng PVC. Khi chọn màng bọc thực phẩm cho gia đình, hãy chắc chắn rằng bạn chọn màng PE có các đặc điểm sau:

• Màng bọc thực phẩm PE có màu trắng và trong suốt.
• Độ dai khi kéo dãn.
• Không gây dính tay khi tiếp xúc.
• Dễ dàng tách các lớp màng bọc khi chúng tiếp xúc trực tiếp với nhau.
• Dễ cháy, cháy nhanh và gần như không tạo ra mùi khói khi cháy.

Mua màng bọc thực phẩm ở đâu?

Một thông tin gần đây từ một kênh truyền hình Trung Quốc đã phát hiện rằng có tới 15/16 loại màng bọc thực phẩm PVC chứa DEHA. Các chuyên gia y tế cảnh báo rằng màng bọc thực phẩm không rõ nguồn gốc có thể ảnh hưởng đến hormone và gây ra rối loạn nội tiết. Đặc biệt, chúng có thể gây hại cho sự phát triển khả năng sinh dục ở trẻ nhỏ, gây vô sinh ở nam giới và dậy thì sớm ở nữ giới.

Vì vậy, trước khi mua màng bọc thực phẩm, hãy xem xét cẩn thận. Chúng tôi đề xuất địa chỉ mua màng bọc thực phẩm uy tín, nơi bạn có thể tin tưởng vào chất lượng và giá cả. Bạn có thể tìm màng bọc thực phẩm tại các cửa hàng siêu thị gần nhà để đảm bảo an toàn cho thực phẩm của bạn.

Lưu ý: Không nhầm lẫn giữa màng PE và màng bọc thực phẩm. Màng PE chỉ được sử dụng trong công nghiệp để quấn hàng hóa, không thích hợp cho thực phẩm!

Cách sử dụng màng bọc thực phẩm

Để bảo quản thực phẩm tốt nhất bằng màng bọc thực phẩm, hãy tuân theo các hướng dẫn sau:

• Không nên bọc thực phẩm quá lâu, không quá 6 giờ.
• Không bọc thực phẩm khi nó còn nóng để tránh màng bọc bám vào thực phẩm và mất độ dính tự nhiên.
• Không nên sử dụng màng bọc thực phẩm trong lò vi sóng.
• Có thể sử dụng màng bọc cho các loại hoa quả mọng nước như hồng, dưa chuột, bơ để duy trì độ tươi và bảo tồn dinh dưỡng khi để trong tủ lạnh.
• Chỉ nên bọc tối đa 2 lớp màng cho hoa quả, để cho CO2 thoát ra ngoài và đảm bảo giữ được dinh dưỡng cũng như sức khỏe.

Kết luận

Trên đây là một số chia sẻ về cách lựa chọn và sử dụng màng bọc thực phẩm một cách an toàn và hiệu quả. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có cái nhìn rõ ràng hơn về việc bảo vệ thực phẩm và sức khỏe gia đình của bạn.